Svend Toft-Eriksen

Litt om Svend

Svend har jobbet med birøkt i over 40 år. Sønnen Pål tar over driften og står for innsedning av honningen. 

Min far Svend har nå gitt stafettpinnen videre til meg, Pål, etter han nå velger å avslutte etter denne sesong. 
Han har hatt over 150 bifolk på det meste. Avlet på crainer i mer enn 40 år. Så dette er vemodig når han nå sier hadet til sine venner.
Honningen vi sammen har laget er god, og det er gøy og få delta i honning NM.
Etter så mange år med så mange venner er det vemodig å legge ned bigården. Siste sesong med hans store lidenskap fortjener en deltagelse i honning nm. Kanskje det blir en god plassering?

Foretak: 

Honning
profil

Type honning

Andre sortshonninger - Løvetann.


Sølv i NM i Honning 2022 i kategorien: Løvetannhonning

Terroir

Skog, jordbruk

Mengde høstet og høstedato

Kg
Høstet: 300

Smak og lukt

Mer informasjon kommer.

Sensorisk analyse

Mer informasjon kommer

Bilder fra Bigården