Maren Hynne Moss

Litt om Maren

Birøkter på andre året, og fortsatt mye å lære! Biene er en viktig del av mitt lille selvbergingsprosjekt: urbant hagebruk basert på prinsipper fra økologisk landbruk og permakultur.

Foretak: 

Honning
profil

Type honning

Andre sortshonninger: Honningdugg, dersom det er en kategori..

Terroir

Bigården ligger i hagen vår på Disen, ved kanten av Åkersvika naturreservat. Hagen er omkranset av store, gamle trær; mest alm og ask, men også lønn. Området er både landlig og urbant, med åker og vann på én side og byhager på de andre.

Mengde høstet og høstedato

Kg
Høstet: Andre sortshonninger 20 kg, Flerblomstret 40 kg

Smak og lukt

Mer informasjon kommer.

Sensorisk analyse

Mer informasjon kommer

Bilder fra Bigården