Hilde Merete Øverby

Litt om Hilde Merete

Vi startet med birøkting for 2 år siden – og vi sertifiserte oss i vår.
Vi er begge blitt bitt av bi-basillen og er utrolig fasinert over dette lille økosystemets utrolige arbeid og betydning for sanser, helse og natur.
Vi har en liten familiegård, hvor vi på sikt ønsker å tilby bringebær og honning til et utvalg kunder – og vi har startet i det små.
Målet er å oppnå næringsbirøkterstatus, og vi har en 5-10 års plan foran oss.
Vi er opptatt av omsorg for biene – som gir kvalitetshonning – og vurderer på sikt mulighet for arbeid med propolis og apiterapi.

Med vennlig hilsen Hilde og Paul, Øverby Familiegård.

Foretak: Øverby Familiegård

Honning
profil

Type honning

Flerblomstret

Terroir

En herlig blanding :)! Jeg tror det er mest bringebær, blåbær, tyttebær og hvitkløver, kombinert med løvetann, selje og annet godt i vår honning.

Mengde høstet og høstedato

Kg
Høstet: 190

Smak og lukt

Mer informasjon kommer.

Sensorisk analyse

Mer informasjon kommer

Bilder fra Bigården