Gro Renate Gjersøe Eriksen

Litt om gro renate

Jeg holder til på Åsmundsengen gård i Halden. Her driver vi med melk og honning!
Startet opp på nybegynner kurs for fire år siden, og har i dag syv kuber. Håper å utvide etter hvert som jeg lærer faget!

Foretak: 

Honning
profil

Type honning

Innsendt som flerblomstret, vurdert som bringebærhonning.
Bronse i NM i Honning 2022 i kategorien Bringebærhonning

Terroir

Bigården ligger midt i mellom grass enga og skogen. Det er mye bringebær/blåbær i området.Det er også bra med Selje/ or i nærheten. Vi er omgitt av beitedyr og annen dyrka mark. Her er det flere åkerholmer med ulik vegetasjon. Det er selvsagt noe lyng i skogen , selv om mye tørket bort i år.

Mengde høstet og høstedato

Kg
Høstet: Ca 50

Smak og lukt

Mer informasjon kommer.

Sensorisk analyse

Mer informasjon kommer

Bilder fra Bigården