Kristin Vikingsen Weimer

Litt om Kristin

Jeg og guttene mine (nå: 11 og 13.5) startet med birøkt i Alver kommune utenfor Bergen i 2020. Den gang under Dyrdal Gardsdrift. I 2022 blir driften gjort om til enkeltmannsforetaket Vikingsen Honning. Målet er næringsrøkt.

Foretak: Vikingsen Honning

Honning
profil

Type honning

Flerblomstret.

Bronse i NM i Honning 2022 i kategorien Mild Flerblomstret Honnning

Terroir

Villbringebær, ville blomster, og løv-/bartrær. Landlig.

Mengde høstet og høstedato

Kg
Høstet: 8

Smak og lukt

Mer informasjon kommer.

Sensorisk analyse

Mer informasjon kommer

Bilder fra Bigården