Lise Engstrøm

Litt om Lise

Svartorseter er en liten familiebedrift som holder til på Svartorseter i Nordmarka i Oslo. Birøkterne på Svartorseter er relativt nye i faget og har drevet birøkt siden 2021. Stor interesse for lokalmat og kortreiste råvarer gjorde at de ville prøve seg på birøkt, honning og mjød.

Foretak: Svartorseter

Honning
profil

Type honning

Flerblomstret

Terroir

Kubene er plassert i Nordmarka i utvalgt kulturlandskap og biene har kort vei til både blomsterenger og skog. Tilgang til hogstfelt med bringebær.

Mengde høstet og høstedato

Kg
Høstet: 113kg

Smak og lukt

Mer informasjon kommer.

Sensorisk analyse

Mer informasjon kommer

Bilder fra Bigården