Anne Jordalen

Litt om Anne

Anne Jordalen driver Dagestad bigard, en liten bigård idyllisk plassert på familiens gård ved Vangsvatnet på Voss. Anne er tredje generasjons bonde på Dagestad, og etablerte bigården i 2019. Oppstarten i 2019 ble fullfinansiert av Kraftfondet til Voss herad, og Voss-Vik-Aurland næringsfond. Bigården er omringet av blomsterenger, store hogstfelt med mye bringebær og blåbærbusker, og fjellområder med røsslyng. På en normal sommer høster Anne 60 kilo honning per kube.

Foretak: Dagestad bigard

Honning
profil

Type honning

Bringebær og Flerblomstret

Sølv i NM i Honning 2022 i kategorien Bringebærhonning

Terroir

Store bringebærfelt fra 0-700 moh. Hovedsakelig lyng og geitrams, men biene trekker også på nyper, mispel, jordskokk og hageblomster.

Mengde høstet og høstedato

Kg
Høstet: Bringebær 40 kg, Flerblomstret 20 kg

Smak og lukt

Mer informasjon kommer.

Sensorisk analyse

Mer informasjon kommer

Bilder fra Bigården