Magne Roar Haugen

Litt om Magne Roar

Magne Roar Haugen er birøkter på 27.året. Han og kona Edle Keiserås driver Tirslaugtrøa bigård på Melhus, like utenfor Trondheim.
Har de siste årene spesialisert seg på sortshonning og synes det er et veldig givende og interessant arbeid.

Foretak: Tirslaugtrøa bigård

Honning
profil

Type honning

Bringebær og andre sortshonninger.

Terroir

Skogsbærhonning - Barskog med hogstfelt, hovedvekt på blåbærlyng og noe tyttebærlyng rundt denne bigården. Løvetannhonning, bringebærhonning og kløverhonning - Kulturlandskap der det drives økologisk grasproduksjon. Omliggende åkerkanter og hogstfelt i nærområdet med mye villbringebær.

Mengde høstet og høstedato

Kg
Høstet: 17, 130, 32 for andre sortshonniinger, 300 for bringebærhonning

Smak og lukt

Mer informasjon kommer.

Sensorisk analyse

Mer informasjon kommer

Bilder fra Bigården