Tobias Fjell

Litt om Navn

Bor i Larvik i Vestfold. Jeg startet som hobbybirøkter i år, med to bikuber. Tok sertifiseringskurs for å kunne bli med på lyngtrekk sammen med min mentor. Har prøvd å lage tre honningtyper: sommerhonning, bringebærhonning og lynghonning.

 

Foretak: 

Honning
profil

Type honning

Bringebær

Terroir

Mye skog og hogstfelt med mye bringebær.

Mengde høstet og høstedato

Kg 17,5 for den aktuelle honningen
Høstet: 26. Juli
Totalt høstet 206 kg for alle kubene, sommer, bringebær og lynghonning.

Smak og lukt

Mer informasjon kommer.

Sensorisk Analyse

Mer informasjon kommer

Bilder fra Bigården