Dan Sundhordvik

Litt om Dan

Musiker, spesialpedagog og birøkter. Har jobbet som gitarist, låtskriver og produsent i mange år med blant andre Morten Harket og Magne Furuholmen. Bor nå i Bergen og satser på vandrebirøkt og økologisk markedshage ved siden av lærerjobben. Tidligere leder i Bergenske birøkterlag.

Foretak: Helgheim Bigård

Honning
profil

Type honning

Røsslyng
Bringebær

Terroir

Røsslyng
Fra kystlyngheiAlgrøy helt vest ute i havgapet. Berggrunn av gneis med stedvis gammel innmark. Til denne flytende honningen har vi håndvalgt rammer med helt hvit, nyutbygd voks for å få et renest mulig produkt.

Bringebær
Dyrket mark med skog og fjell rundt. Mye kratt og ville vekster. Et jordsmonn som gir villbringebærplantene generøst med nektar; fyllitt og stedvis glimmerskifer.

Mengde høstet og høstedato

Røsslyng
300 Kg
Høstet: 6 september 2020

Bringebær
100 Kg
Høstet: 1 juli 2020

Bilder fra Bigården

Share on facebook
Share on pinterest
Share on email
Hold deg oppdatert

Meld deg på nyhetsbrevet vårt