Terroir

Røsslyng
Fra kystlynghei på Algrøy helt vest ute i havgapet. Berggrunn av gneis med stedvis gammel innmark. Til denne flytende honningen har vi håndvalgt rammer med helt hvit, nyutbygd voks for å få et renest mulig produkt.

Bringebær
Dyrket mark med skog og fjell rundt. Mye kratt og ville vekster. Et jordsmonn som gir villbringebærplantene generøst med nektar; fyllitt og stedvis glimmerskifer.