Evy Blindheim
Litt om Evy
Vi starta med 2 bifolk i 2019 og er ganske ferske birøktera. Vi held til på øya Vigra like ved Ålesund og har storhavet og søvesten dundrande tett på. Vi har valgt å presse honningen vår og prøver å røre til fin krema konsistens.
Foretak: Klungre bigard
Honning
profil
Type honning
Flerblomstret
Røsslyng
Terroir
Vi held til på Klungregarden på Synes, Vigra. Nær sjøen, men det meste av landskapet rundt er myrer med røsslyng. Ellers er det noko utmark som vert nytta til beite og noko slottemark. I tillegg til eigen og naboane sine hagar.
Mengde høstet og høstedato
Flerblomstret honning
Høstet: September
Røsslyng-honning
42 Kg
Høstet: September
Pollen analyse Røsslyng-honning
Detaljert pollenanalyse bak overskriften
