Lars Magne Roksvåg

Litt om Lars Magne

Birøkter familie fra Smøla. Starta med bier 2014. Har ca. 50 kuber.

Foretak: KystGull

Honning
profil

Type honning

Røsslyng-honning

Geitramshonning
Gull i NM i Honning 2020 i kategorien Andre sortshonninger: Geitrams-honning.

Flerblomstret honning

Terroir

Hovedsaklig kystlynghei landskap med store områder geitrams, tyttebær, blåbær, klokkelyng, beitemark med mye villblomst.

Mengde høstet og høstedato

Røsslyng-honning
1000 Kg
Høstet: 25 august 2020

Geitramshonning
50 Kg
Høstet: 1 august 2020

Flerblomstret honning
50 Kg
Høstet: 1 august 2020

Sensorisk analyse

Røsslyng-honning
Balansert duft av treverk, krydder og nøtter. En dyp smak preget av velmodnet kakifrukt og med en bitter ettersmak typisk for røsslyng.

Geitramshonning
Duft av kamille og en behagelig syrlighet. Sitrustoner i smak med preg av ananas og appelsin.

Flerblomstret honning
Dyp duft av trevirke, bark og jord. Floral i smak av myk hagesalvie. Som en bouquet av tørkete ville blomster.

Pollen analyse flerblomstret honning

Detaljert pollenanalyse bak overskriften.

Bilder fra Bigården

Share on facebook
Share on pinterest
Share on email
Hold deg oppdatert

Meld deg på nyhetsbrevet vårt