Silje & Kenneth Jøleid-Skari

Litt om Silje & Kenneth

Vi startet med bier i 2019, så vi er ferske i faget. Vi bor på en gård på Hadeland, der vi driver med gressproduksjon og etterhvert enda mere honning produksjon. Vi har tilsammen 4 barn, 2 av dem er også interessert i birøkt. Vi gleder oss til fortsettelsen!

Foretak: Skari Gård

Honning
profil

Type honning

Flerblomstret (Merethes favoritt)

Terroir

Gården ligger i innunder en gammel vulkan, ved siden av et vann og rundt oss er det skog på alle kanter. Naboen har bringebær og ca 3 km unna er det en eplehage. Ellers masse villblomster.

Mengde høstet og høstedato

180 Kg
Høstet: 26 juli 2020

Sensoriskanalyse

Mild duft av høy. Søt og syrlig smak som kommer fra bringebærnektar i honningen. Mild toner av aprikoser på slutten.

Pollen analyse

Last ned hele pollenanalysen ved å trykke på overskriften. ​

Bilder fra Bigården

Share on facebook
Share on pinterest
Share on email
Hold deg oppdatert

Meld deg på nyhetsbrevet vårt